矽谷嬉遊記

以前住台灣時, 吉野家的各式丼飯就很受我們家兒子的青睞, 搬來美國後, 離家最近的吉野家開車來回少說也要五十分鐘, 所以除非剛好到Cupertino辦事, 否則平常不太有機會特地到吉野家吃飯. 其實, 要做好吃的牛丼一點都不難, 只要備好材料, 二十分鐘內就能讓家人吃到這道好吃的牛丼喔!

做這道料理最重要的就是要買帶有油花的牛肉薄片, 上面的牛肉薄片我是在日本超市Mitsuwa買的, 通常我會一次用兩盒的量. 華人超市的火鍋牛肉片我覺得並不適合, 切法, 厚薄度和嫩度不太對.  另外還需要兩個洋蔥, 醬油, 酒, 味霖(Mirin), 和砂糖. 味霖是一種帶有甜味的日本烹調酒, 做許多日本料理都會用到它, 味霖會讓食物表面有光澤,  並會帶出一種高雅不膩的甜味.  以上的材料是不是很簡單呢, 而且前置作業只要將洋蔥切絲就成了, 花不到一兩分鐘就可搞定, 實在是懶人的福音啊~

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這次趁著Veterans Day小孩學校放假, 先生也正好應廠商邀請出席活動, 全家一起到加州首府Sacramento, 悠哉地享受整整兩天的假期. 有朋友問我, Sacramento 有什麼好玩的? 其實Sacramento好玩的地方不少, 除了觀光客眾多的Old Sacramento之外, State Capitol Museum/State Capitol Park也值得一遊, 當然還有大人小孩都喜歡的California Railroad Museum, 喜歡藝術的朋友則可參觀Crocker Museum. 另外, 回程到San Jose的途中還可順道遊Jelly Belly Factory, U.C. Davis 校園, 串聯起來, 可以玩的地方實在不少.
 到了Sacramento, 人生地不熟的,  也不知到何處用餐. 記得幾年前我們曾在Old Sacramento的一家Fat's Restaurant(發)吃飯, 印象還挺深刻的. 這次則是參考當地的旅遊雜誌介紹, 來到一家在Downtow新開幕的Grange Restaurant,  用iPhone上的Urbanspoon一查也有很不錯的評價, 就決定來試試看囉! 

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自從兩個禮拜前友人在Facebook留言"我正在Fremont 的廟口小吃吃飯....."云云, 老爺就三不五時提及這家剛開幕不久的台灣小吃餐館. 這次趁著我們全家北上加州首府 Sacramento遊玩順路之便, 就來這家餐館"交觀"捧場一下.

據老闆說, 廟口小吃才剛開幕一個多月. 但當天生意相當不錯, weekday的晚上, 還蠻多台灣鄉親到這裡捧場的 ~

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位於Cupertino中信廣場(Cupertino Village)內的關東風情, 號稱是"全灣區最地道的東北風味餐館". 其實在Milpitas環球廣場內也有一家"五餅二魚"餐廳, 同樣是以東北風味菜式為號召, 兩家餐廳均由於價位平實, 經濟實惠, 生意雖不似剛開幕時風光, 但平日生意都還算是不錯的了.  
這天其實原本打算到附近一家日本餐廳用餐,  但事前沒查清楚營業時間, 到了才知道當天中午並不營業, 只好就近到中信廣場覓食. 這個廣場內的餐廳, 我們最常造訪的的就屬醉香居, 半畝園和滬江湯包. 不過, 看到排隊的人潮後, 飢腸轆轆的我們決定轉戰到關東風情用餐.  

服務生推薦的"尖椒肉絲拉皮", US$ 6.95. 豬肉絲加上青紅(辣)椒以及拉皮熱炒, 個人不是很喜歡.  粉皮一遇熱, 口感就偏軟爛,  若要吃拉皮菜式, 涼拌的"五彩拉皮"口感應會更好~ 

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最近老爺工作十分忙碌, 常常像個空中飛人般地往返世界各地出差. 能在家的時候, 往往一天下來夫妻也鮮少有時間能坐下來好好談句知心話.  好不容易喬到一天他比較有空, 想說兩人來個浪漫午餐, 正想著Los Gatos有許多很不錯的餐廳可供選擇. 但人算不如天算, 這天不知為何突然全身充滿倦怠感, 在這種狀況下,  實在是無心也沒體力去吃一頓好的, 和他商量後,  決定到Ramen Halu 吃碗熱騰騰,  能溫暖人心的拉麵比較實際~~

Ramen Halu所處的整排商家正在進行外觀的裝修, 所以招牌和騎樓的屋頂都還未完工.我們到的時候是中午11:59am, 原本還很擔心要排隊等很久, 結果, 傑克這真是太神奇了, 竟然一進去馬上就有位子, 感謝上帝!(吃完麵時約12:33pm, 外面果然又是一堆人在排隊~)

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日式咖哩飯對許多媽媽來說, 是一道簡單易做又受孩子歡迎的料理. 只要使用市售的日式咖哩濃縮塊, 加上蔬菜, 肉類, 三兩下就能輕鬆搞定. 不過在看過youtube人氣頗高的cookingwithdog日本媽媽示範的咖哩後, 決定來試做這種費工費時的正宗日式咖哩, 看看這種屬於大人sophisticated的口味, 能不能受到我們家兩小的青睞?
這道料理分成兩部分, 咖哩和炸豬排, 食譜我就分開寫囉~     (看日本媽媽示範, 請按上面 "cookingwithdog日本媽媽" 字樣~)

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因為地緣的關係, Milpitas的環球廣場幾乎是我們每周上完教會後必來之地, 不管是買菜(99 Ranch), 小孩剪髮(花想容), 買台式麵包(生計, 奇華), 吃飯(五月花飲茶, 丸一拉麵, 清真一條龍, 山城私房菜.....)等,  總之, 這個廣場的店家種類真是包羅萬象, 供應華人日常生活所需可說是應有盡有啊!

幾個禮拜前從五月花飲茶出來,  往奇華餅家的方向走去時, 發現一家店面正在裝潢趕工, 臨時搭的廣告橫幅寫著"牛肉乾", 我告訴老爺, 該不會是L.A. 的"老字號"牛肉乾來了吧? 果不出期然, 今天一從五月花餐廳走出來,  看到有家店新開張,  生意強強滾, 湊熱鬧走近一瞧, 儼然是"老字號"開張了, 咱們輸人不輸陣, 趕緊進門嚐鮮去!

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自從林家萬巒豬腳(Cafe Taiwan)關門後, 好久沒來到Milpitas這個位於West Calaveras的廣場了. 這天突然記起多年前曾在這裡的一家越南餐廳吃到很特別的"牛肉七吃" (Seven Courses of Beef), 就特別繞過來看看這家餐廳還在不在.

這個廣場每到用餐時間人氣頗旺, 這家Anh Hong的隔壁就是韓國豆腐鍋So Gong Dong Tofu House, 另外還有海霸王, Lee's Sandwich, Layang Layang, Chili Palace(奇峰閣)等餐廳~

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Specialty's Bakery & Cafe 位在矽谷高科技公司林立的中心地段,  是家頗受附近上班族喜愛的美式餐廳~

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這天剛好有事要到Valley Fair附近,  因為最近兒子很愛吃泰國菜, 所以出門前先yelp一下附近的泰國餐廳, 在Winchester Blvd 上的Krung Thai 是很受歡迎的一家, 但上回中午去了一次, 感覺用餐環境十分吵雜, 這次決定試試這家在Valley Fair正對面的Siam Fine Thai Cuisine.

這家餐廳就在Stevens Creek Blvd上,  對面就是購物天堂Valley Fair, 餐廳後面備有停車場.

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香蕉可說是一種價廉物美的水果, 在美國一年四季都買的到, 每回到Costco, 總見大夥兒忙著挑一兩串香蕉拎回家,  一串才一塊多美金, 便宜啊! 但香蕉吃到最後剩幾根時,  通常因為過熟而沒人想吃, 這時就可來個廢物利用, 做做香蕉瑪芬或香蕉蛋糕, 當早餐或下午茶吃都很棒喲! (想想Starbucks一個要賣多少錢啊! 自己做少油,好吃又真材實料! )
 

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最近天氣一天天地變冷了, 舊金山灣區的早晚溫差頗大, 清早或夜晚有時冷到家裡得開暖氣, 但到了中午時分又變的暖呼呼的, 實在是叫人無可適從, 只好每天準備兩套不同季節的衣服替換著穿~

這陣子可能是天冷的關係, 常常想吃韓國烤肉和豆腐鍋來暖暖身子. 說到韓國料理, Santa Clara一帶可說是集結了相當多的韓國餐廳及食肆. 由於我們住在San Jose的最南端, 當想吃韓國料理, 但又不想跑到Santa Clara時, 這家Kang Nam Korea House就是我們方圓五英里內最近的選擇了. 幾年前當這家餐廳開幕時, 著實讓我們興奮了好一陣子, 那時的店名及mark和Milpitas的另一家 Kang Nam Tofu House一模一樣,  當時的老闆娘服務相當親切, 生意也不錯, 但不知為何, 這家餐廳後來轉手了幾次,  店名也改來改去, 目前又改回"江南", 但感覺已經和Milpitas的江南餐廳沒有關係了~

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