Ramen Halu (晴拉麵) @ San Jose @ 矽谷嬉遊記

最近老爺工作十分忙碌, 常常像個空中飛人般地往返世界各地出差. 能在家的時候, 往往一天下來夫妻也鮮少有時間能坐下來好好談句知心話. 好不容易喬到一天他比較有空, 想說兩人來個浪漫午餐, 正想著Los Gatos有許多很不錯的餐廳可供選擇. 但人算不如天算, 這天不知為何突然全身充滿倦怠感, 在這種狀況下, 實在是無心也沒體力去吃一頓好的, 和他商量後, 決定到Ramen Halu 吃碗熱騰騰, 能溫暖人心的拉麵比較實際~~

Ramen Halu所處的整排商家正在進行外觀的裝修, 所以招牌和騎樓的屋頂都還未完工.我們到的時候是中午11:59am, 原本還很擔心要排隊等很久, 結果, 傑克這真是太神奇了, 竟然一進去馬上就有位子, 感謝上帝!(吃完麵時約12:33pm, 外面果然又是一堆人在排隊~)

Ramen Halu 的老闆好像很喜歡衝浪, 不但天花板漆成海洋的藍色, 還畫了很多魚, 牆壁也懸掛了衝浪板, 讓人感覺是家頗有個人風格的店!

桌上的調味品很簡單, 只有胡椒粉和七味辣椒粉, 沒有免費泡菜~

幾年前San Jose Mercury News將Ramen Halu評為灣區拉麵店的第一名, 當時特地慕名前來, 在寒風刺骨的晚上排隊等了很久, 記得我點了醬油拉麵, 只覺得湯頭很鹹, 麵和配料都不多, 吃完沒有滿足及驚艷的感覺, 當下覺得還是Ramen House Ryowa比較經濟實惠. 今天和老爺則是不約而同地都點了他們的招牌晴拉麵(Halu)試試, 分量可點小碗(US$ 6.10), 正常(US$8.10), 大碗(US$10.40)三種. 上圖是正常(regular)size. 另外, 麵條也可換成全麥麵條, 但要另外加錢~

先來嚐嚐湯頭, 還是很鹹, 但十分濃郁, 可以嚐的出其中有用雞骨(肉)熬的, 他們的menu特別強調他們的湯頭用十餘種天然食材熬煮, 絕對不含MSG. 配料有筍干, 黑木耳, 菠菜, 海苔片, 蔥花, 和一片薄薄的叉燒肉~

晴拉麵的湯頭很濃郁, 上面還浮著一粒粒白色的雞或豬肉脂肪, 麵條是thick noodle, 煮的剛剛好, 很彈牙, 整碗麵給我的感覺很不錯, 是適合大人的口味. 原本還想點些小菜, 但午餐時間選擇很少(只有三種沙拉)就做罷了, 甜點也因為都是ice cream, 這天身體微恙就不吃了. 不過沒吃個甜點好像少了什麼, 結果兩人再到Mitsuwa Market的和果子專櫃買了兩個和果子吃, 這才覺得午餐有個happy ending!