矽谷嬉遊記

要不是因為愛吃日式炸豬排的兒子的緣故, 我是不可能會踏進勝博殿的. 兒子正值發育快速的青春期, 嗜吃肉類,  唾棄青菜,  尤其特愛咖哩炸豬排.  在家的時候,  久久一次,  我會到Costco買上等的豬里肌排,  用刀背拍鬆肉質,  切斷白筋, 輕輕灑上一層薄鹽和胡椒粉,  接著按序裹上麵粉, 蛋液(egg wash), 日式麵包粉(panko), 入油鍋炸到呈現誘人的金黃色, 就是令人食指大動的好吃炸豬排.  不過, 油炸食物後廚房的油煙味和四濺的油漬, 往往讓我暗自發誓下不為例,  因此兒子要等我炸一次豬排常常要等上大半年.

號稱是嘉義市的天母的大雅路, 是通往嘉義名勝蘭潭, 仁義潭的必經之路,  許多年前拓寬之後, 就集結了許多各具特色及風格的餐廳.  這家元生補湯, 在嘉義高中斜對面, 店面及招牌不大,  開車經過很容易就錯過了,  這次是看到TOGO雜誌介紹才找到的!

炎炎夏日裡的午後, 若能來上一碗剉冰, 絕對會讓人瞬時暑氣全消! 當年阿雅的一首 "剉冰歌" 紅遍台灣大街小巷, 可見剉冰對台灣人有著難以言喻的吸引力! 而嘉義的街頭巷尾, 賣剉冰的攤子或店家隨處可見, 規模雖不大,  但基本上都算不錯吃, 要踩到地雷的機率並不大.

位在興業西路的這家旺仔黑砂糖刨冰, 創始店在高雄, 多年前的一次暑假回台, 在婆家高雄第一次吃到旺仔黑砂糖刨冰, 就成了我在美國念念不忘的好味道. 沒想到今年回嘉義, 眼尖的老弟在路上看到了他們的大招牌, 不顧蓮花颱風帶來的風雨,  全家人出動吃冰去!

家附近原稱"白川町"的空軍眷村, 原本是一整區矮牆紅門的平房建築, 近幾年整片拆除重建, 現在已成為現代化的高樓公寓住宅, 稱為經國新城. 自從經國新城完工後, 許多眷村外省美食餐廳, 就陸陸續續地進駐此區.

位於嘉義市文化路鬧區的好味道在嘉義可說是無人不知, 無人不曉的一間五十年老店, 小時候我們家就在文化路附近, 所以這一帶可說是我的地盤, 而好味道就是我們全家經常光顧的一家麵食館.

回到台灣, 最高興的事情之一, 就是早餐不用再吃千篇一律的麵包加咖啡了! 嘉義人的早餐選擇種類繁多, 米食類的有米糕,肉粽,碗粿; 麵食類有燒餅,油條,蛋餅,水煎包; 另外也有台式的美式三明治, 漢堡等,讓嘴刁的嘉義人又多一選擇.

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