丸一拉麵(Maruichi) @ Milpitas－矽谷嬉遊記

位於環球廣場內的丸一拉麵(Maruichi), 是我們最近常去的拉麵店. 以往要吃拉麵, 十之八九都會跑到Mountain View的Ramen House Ryowa(菱和拉麵), 只不過離我們家實在太遠了, 為了一碗拉麵來回就得開車一個多小時, 有點crazy, 況且Ryowa的生意太好了, 每次去都得等上好久, 想到就懶得去跟人家擠.

丸一拉麵就在環球廣場內, 地理位置絕佳, 吃完麵還可順道去99 Ranch, 奇華餅家, 生計麵包買東西~

桌上有一罐韓國泡菜(Kimchi)免費取用, 但我覺得太鹹了, 還是要酌量食用, 免得對身體造成負擔~

味噌拉麵(miso ramen), 記得第一次吃時, 覺得和Ryowa的拉麵比起來, Maruichi的湯頭太甜了, 結果吃了N 次後, 現在覺得剛剛好, 反倒是有一次再回去吃Ryowa, 覺得他們的湯頭太鹹了.....可見得有時候我們說吃某個東西不像以前那麼好吃了, 不是東西變了, 而是我們的味覺變了!

通常拉麵裡的蛋我都不吃, 但丸一拉麵裡的蛋, 我覺得煮的很好, 不會過熟, 軟軟嫩嫩的一點也不乾澀. 另外, 最近發覺他們的叉燒肉給的份量變多了喔! 呵呵...

桌上還有一罐炸蒜片, 我很愛加上一些在拉麵裡, 蒜香四溢, 感覺吃起來風味更上一層! 其實, 丸一拉麵的招牌"黑拉麵"(Kuro Ramen), 裏頭就是加了brown garlic, 整碗湯都是黑黑的, 我試過一次, 但印象並沒有特別深刻, 吃來吃去還是喜歡味噌口味的, 不過, 既然是他們家的特色拉麵, 下次應該再給它一次機會試試看!